Asperge informatie

De wetenschappelijke naam asperge is: Asparagus officinalis L.
De asperge, een eenzaadlobbige plant, vormt met een aantal verwante groepen een eigen orde, de Asparagales. De asperge behoort tot de (eigen) familie van de Asparagaceae. De asperge heeft meer te maken met de orchidee, de hyacint en de ui dan met de lelie en de tulp, zoals voorheen altijd werd aangenomen.
De asperge is een meerjarig gewas, dat maximaal zo'n tien jaar op hetzelfde perceel blijft staan. Een sterke aspergeplant levert in een oogstseizoen meer dan twintig stengels. Op een warme dag groeit een stengel soms wel 7 centimeter.

Meer informatie is te vinden op de sites van onze partners

Nederland als kwaliteitsleider

Deze bundel witte asperge, met lint in onze nationale driekleur staat voor kwaliteit. Dit logo laat u zien, dat u met een kwaliteitsproduct van eigen bodem te doen hebt.

Vanaf 2006 zijn de beste sorteringen van Nederlandse asperges voorzien van dit logo, evenals kleinverpakkingen en winkeluitingen. Ook promotiecampagnes zullen het 'kwaliteitsbeeldmerk' uitdragen, waardoor u als consument weet wanneer u verzekerd bent van de allerbeste, Nederlandse sortering. Vraag bij aankoop van asperges altijd naar de herkomst en wees u bewust van de uitstekende kwaliteit van de Nederlandse asperge.

Wist u dat...

• Asperges een zeer gezonde groente is?
• De gemiddelde consumptie van per persoon de afgelopen 10 jaar vrijwel jaarlijks is gestegen?
• De Nederlander gemiddeld 780 gram asperges per jaar eet?
• U de asperges veel gemakkelijker kunt schillen als u ze voor het schillen ruim een half uur in koud water zet?
• Slechts 21% van alle Nederlanders minimaal één maal per jaar asperges koopt?
• Ruim tweederde van alle aspergeaankopen in de supermarkt plaatsvindt?
• Alleenstaanden en gezinnen met jonge kinderen nauwelijks asperges kopen?
• Ook mensen onder de veertig jaar erg laag scoren?
• Dat de Nederlandse aspergetelers zorgen voor het beste kwaliteitsproduct