Aspergeambassadeur 2008 - Fred Dijsselbloem †

Fred Dijsselbloem, patron cuisinier, was voorzitter van Eurotoques - de Europese vereniging van koks die er naar streven om zo veel mogelijk met natuurlijke producten te werken zonder toevoegingen of kleurstoffen en de seizoenen te respecteren. Dit past natuurlijk perfect in de ambities om de consumptie van Nederlandse asperges te verhogen.

De bakkerszoon uit Leiden, is tijdens zijn carrière in diverse hoedanigheden opgetreden. Als privé kok van Freddie Heineken, als snackbarhouder die zelf zijn snacks maakte, maar vooral als kok en eigenaar van restaurant 'De stad Rome' in Warmond.