Aspergeambassadeur 2010 - Joop Braakhekke

Joop Braakhekke is geboren op 11 april 1941 te Apeldoorn. Hij is een Nederlandse televisiekok en restauranthouder. Braakhekke begint zijn culinaire carriére in Parijs en Barcelona. Na zijn terugkeer naar Nederland opent hij in 1968 zijn bistro en is hij van 1979 tot 1990 eigenaar van Grand Hotel de Kersentuin in Amsterdam. Onder zijn bezielende leiding weet dit restaurant één Michelinster te veroveren. Joop Braakhekke's restaurant Le Garage staat bekend om de verschillende keukens die er te beproeven zijn. Veel mensen zullen Joop Braakhekke kennen als de 'Kookgek' van de televisie.

Tijdens de Nationale Opening in de Keukenhof te Lisse wist Joop Braakhekke de combinatie te maken tussen asperges en bloemen, de trots van de Keukenhof.